quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Moranguinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres de nesquick  de morango
3 colheres de coco ralado
1 colher de margarina
Açúcar cristal

Modo de Preparo:

Coloque tudo em uma panela e leve ao fogo.retire do fogo quando estiver desgrudando do fundo da panela.
Depois deixe esfriar e em seguida passe um pouco de margarina na mão, e com a ajuda de uma colher faça bolinhas e banhe no açúcar.

Dica: Você pode ou não colocar os moranguinhos nas forminhas de docinhos.

quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

Bolinhas Tricoloridas

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 colheres ( sopa ) de manteiga
5 colheres ( sopa ) de achocolatado de chocolate
5 colheres ( sopa ) de achocolatado de morango
manteiga para untar
açúcar cristal para passar os docinhos

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela ( cerca de 12 minutos ). Retire, divida em três partes e acrescente o achocolatado de chocolate a uma delas e o achocolatado de morango à outra, mexendo muito bem ( mantenha uma parte branca ). Despeje em pratos untados e espere esfriar. Com as mãos levemente untadas, pegue uma porção pequena de cada uma das três massas, una e enrole, formando os docinhos. Passe pelo açúcar e coloque em forminhas coloridas.


Pirulito de Brigadeiro

Ingredientes:

Bolachas tipo maria
Creme de brigadeiro
Palitos de picolé
Chocolate para banhar
Granulados coloridos para enfeitar
Papel  manteiga

Modo de Preparo:

etapa 1
Passei o brigadeiro (ainda quente) na bolacha, coloquei o palito; passei brigadeiro em outra bolacha e com essa fechei a que estava com o palito, assim já fica um pirulito! (Deixei esfriar bem antes de banhar com o chocolate)

etapa 2
Banhei com o chocolate derretido, enfeitei com o granulado e deixei secar em cima do papel manteiga.

Brigadeiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado ( 395g )
1 colher de margarina
4 colheres de achocolatado em pó
Chocolate granulado

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa panela e mexa sem parar até o brigadeiro desgrudar um pouco do fundo da panela.
Depois deixe esfriar e em seguida passe um pouco de margarina na mão, e com a ajuda de uma colher faça bolinhas e banhe no chocolate granulado.

Dica: Você pode ou não colocar os brigadeiros nas forminhas de docinhos.

sexta-feira, 16 de novembro de 2012

Bolo de Chocolate Maravilha

Ingredientes:

125g de manteiga
1 Tablete de chocolate amargo
250g de açucar
100g de farinhade trigo
6 ovos
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de café de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Tire duas barras á tablete e reserve-as.

Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho maria.
Bata as gemas com o açucar até obter uma mistura cremosa.
Junte-lhe o chocolate e a manteiga derretidos, a farinha, as claras em castelo e a essência de baunilha, mexendo sempre.

Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno para cozer (200º durante 40/45 min).

Entretando prepare a cobertura, derrentendo o chocolate reservado e a colher de manteiga em banho maria.

Uma vez o bolo cozido, deixe arrefecer e cubra-o com este creme.
* Se quiser pode decora-lo com morangos.

Bolo de Chocolate









domingo, 11 de novembro de 2012

Beijinho

Ingredientes:

1 pacote pequeno de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
Açúcar cristal
Modo de Preparo:

Misture tudo numa panela. retire quando desgrudar do fundo.
Depois deixe esfriar e em seguida passe um pouco de margarina na mão, e com a ajuda de uma colher faça bolinhas e banhe no açúcar.

Dica: Você pode ou não colocar os beijinhos nas forminhas de docinhos.

sábado, 25 de agosto de 2012

Quadradinhos de Doce de Leite

Ingredientes:

1 lata de Moça Fiesta Doce de Leite Para corte
2 tabletes de Chocolate Nestlé Classic Meio Amargo

Modo de usar:

Retire o Moça Fiesta inteiro da lata. Corte em fatias grossas e depois corete em cubos de cerca de 2cm. Leve a geladeira por cerca de 30 minutos. Faça a temperagem do Chocolate. Retire o Moça Fiesta da geladeira e banhe no chocolate. volte a geladeira para secar. Sirva.

Dica:

Evite cortar o doce de leite para corte em cubos muito pequenos, pois ficara mais dificil para banhar no chocolate.

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Docinho Junino

Ingredientes:

3 colheres ( sopa ) de açúcar mascavo
1 xicara ( chá ) de mel
2 xicaras ( chá ) de Neston 3 cereais
1 xicara ( chá ) de Nestlé aveia flocos
meia xicara ( chá ) de uvas passas pretas sem sementes
meia xicara ( chá ) de coco seco ralado
1 xicara ( chá ) de amendoim picado

Modo de Preparo:

Em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo alto por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até que se forme uma massa compacta no centro da panela. Transfira para um recipiente, deixe amornar e, com as mãos untadas, enrole os docinhos. Coloque em forminhas de papel e sirva.

terça-feira, 29 de maio de 2012

Bolo Bem Casado

Ingredientes:

6 ovos
1 xicara ( chá ) de açúcar
meia xicara ( chá ) de leite
1 xicara ( chá ) de fécula de batata
meia colher ( sopa ) de fermento em pó
1 lata de doce de leite
2 xicaras ( chá ) de açúcar de confeiteiro
meia xicara ( chá ) de leite
manteiga para untar
fécula de batata para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a fécula e o fermento e misture delicadamente. Despeje em forma retangular ( 30 x 41 cm ), untada e polvilhada. Leve ao forno médio-alto, préaquecido, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere amornar. Desenforme e corte o bolo em duas metades. Sobre uma das partes, espalhe o doce de leite e cubra coma outra metade.Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo. Espere secar e sirva.


quinta-feira, 17 de maio de 2012

Quindim

Ingredientes:

3 ovos
6 gemas
1 lata de leite condensado
1 garrafa de leite de coco
1 xicara ( chá ) de coco fresco ralado ( 50g )
manteiga para untar
açúcar para polvilhar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados. Acrescente o leite condensado, o leite de coco fresco e misture bem, sem bater. Reserve. Despeje em uma forma de furo central ( 19cm de diametro ) untada e polvilhada com polvilhada com açúcar. Asse em banho maria, em forno médio ( 180ºc ), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda morno. Espere esfriar totalmente antes de levar a geladeira. Sirva.

Cubos de Panetone com Chocolate

Ingredientes:

Meio panetone
2 tabletes de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Corte o panetone em cubos de cerca de 2 cm. Faça a temperagem do chocolate e banhe os cubos de chocotone. Leve a geladeira para secar. Sirva.

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Danet

Coloque em uma panela:

6 colheres ( sopa ) de chocolate em pó.
4 colheres ( sopa ) cheia de maisena.
1 gema.
1 lata de leite condensado.
1 litro de leite.

Modo de preparo:

Misture tudo e acenda o fogo, sem parar de mexer até virar um mingau cozido. Deixe mornar e coloque na batedeira com: 1 lata de creme de leite e bata por 3 minutos. Espere esfriar, coloque numa vasinha com tampa e leve na geladeira.

quinta-feira, 10 de maio de 2012

Cajuzinho

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 colher ( sopa ) de margarina sem sal
1 xícara de amendoim torrado e moido
2 colheres de achocolatado
Açúcar refinado para enrolar os cajuzinhos
Graos de amendoim torrado
Forminhas de papel

Modo de Preparo:

Levar ao fogo baixo os 4 primeiros ingredientes até soltar do fundo da panela.
Depois de frio enrrole em forma de cajú e passe no açúcar.
Coloque em fominhas de papel e, em cada docinho aplique uma metade de um grão de amendoim torrado.

Brigadeiro de Colher

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1/2 tablete de chocolate meio amargo, picado
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

Em uma panelapequena, leve ao fogo baixo o leite condensado com o chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole ( cerca de 8 minutos no fogo ). Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis ( 30 ml de capacidade ). Espere esfriar e sirva em seguida.

Pizza Enrolada

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo
150 g de mussarela
150 g de presunto
30 g de fermento biológico
1 xícara de chá de leite morno
1 ovo inteiro
2 colheres de sopa de de banha
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Dissolva o fermento com o leite e o açúcar, acrescente a farinha, o ovo, a banha e a margarina. Trabalhe bem a massa e deixe descansar por 30 minutos. Espalhe pedacinhos de tomate com orégano e catchup, cubra com presunto e mussarela. Enrole como rocambole e leve para assar pincelado com a gema.