Massa:
2 ovos
3 cenouras médias
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Cobertura:
1 colher (sopa) de margarina
5 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de achocolatado
Modo de preparo:
Massa
Bata no liquidificador a cenoura descascada e picada, com os ovos, óleo e o açúcar. Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo, batendo bem. Acrescente o fermento misturando de leve. Coloque em uma forma untada e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, sempre mexendo. Deixe ferver por 2 minutos. Retire do fogo e coloque sobre o bolo.
