Rosca

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de água
1/2 medida de óleo
4 colheres de açúcar
4 ovos
1 kg de farinha de trigo
100g de fermento de pão(não é fermento biológico)

Modo de preparo:
Bater tudo no liquidificador, exceto a farinha de trigo.
Misturar o líquido com a farinha, misture bem.
Deixe a massa descansar no sol (ou em alguma luz artificial, como de abajur).
Fazer as roscas no formato desejado e colocar em forma rasa untada com margarina e farinha.
Levar ao forno até dourar o fundo da rosca.

Coxinha

Ingredientes:
1 peito de frango desfiado
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de manteiga
1 alho amassado

Modo de preparo:
Doure o alho com a manteiga.
Coloque o leite e o caldo de galinha, deixe ferver.
Abaixe o fogo e coloque a farinha aos poucos, misture bem e rápido.
Deixe esfriar e enrole recheando.
Passe leite (ou ovo) e farinha de rosca.

Bolo salgado

Ingredientes:
350g de molho de tomate (elefante de preferência)
750g de maionese (Helmanns de preferência)
1 lata de ervilha
1 lata de salsicha
1 pimentão
1 tablete de caldo knnor
cheiro verde
200g de azeitona
5 pacotes de pão de forma

Modo de preparo:
Coloque o óleo e um pouco de tempero, depois acrescentar ervilha, salsicha, pimentão, caldo knnor, azeitona e molho de tomate, dissolvida em um litro de água.
O molho tem que ficar bem grosso
Quando estiver quase pronto, colocar o cheiro verde.
Deixe esfriar e bata no liquidificador.
Pegue o pão de forma, corte as laterais e faça as camadas.
A última camada é só maionese, passar o garfo para enfeitar e enfeitar com azeitona.

Pastel assado

Ingredientes:
1/2 kg de farinha de trigo
200g de banha (temperatura média)
1 ovo
sal
1 gema para pincelar

Modo de preparo:
Peneire a farinha numa tigela.
Coloque a banha e o ovo, misture bem.
Tempere um pouco de água com sal e vá respingando na massa, misturando até deixá-la com consistência para abrir no rolo
Deixe descansar por 1 hora.
Com a mesa enfarinhada, abra a massa, recheie a gosto, pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos.

Pastel frito

Misture:
1kg de farinha de trigo
1 concha de óleo
água morna com sal a gosto.

Deixe a massa descansar um pouco.
Recheio a gosto.

Mousse de maracujá

Bata no liquidificador:

1 leite condensado

1 creme de leite

1 xícara de suco pronto de maracujá

Levar á geladeira.

Creme de milho

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de leite
1 lata de milho ou 2 espigas
1 colher de margarina
1/2 cebola média ralada
2 colheres de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
1 creme de leite

Modo de preparo:
Em um liquidificador bata o leite com metade do milho e reserve.
Em uma panela, aquecer a margarina e refogar a cebola.
Adicione a farinha de trigo e mexer rapidamente.
Misture o milho batido no leite, o caldo de galinha e o milho restante.
Mexa até dissolver completamente e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Acrescente o creme de leite e misture bem.

Recheio de doce de leite com ameixa

400 ml de leite em temperatura ambiente

3 colheres de maisena

Dissolver bem e reservar.

No liquidificador por 2 minutos:

1 lata de leite condensado

400g de doce de leite

acrescentar o leite com a maisena e o leite.

1 creme de leite

Colocar na panela com pedaços de ameixas e mexer em fogo médio até borbulhar.

Despejar em um recipiente e cobrir com papel filme até ficar em temperatura ambiente.

Sorvete de milho

Bater no liquidificador por 2 minutos:
1 lata de milho sem água e lavado
250 ml de leite

Depois acrescentar:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Bater no liquidificador novamente.
Deixar no congelador por 12 horas.

Pavê de Limão

Ingredientes:

2 leite condensado

2 creme de leite

2 limões espremidos

Bolacha de maisena

Modo de preparo:

Misturar os ingredientes e mexer frio.

Começar as camadas com o creme e bolachas em seguida.

Enfeitar com bolachas trituradas e limão ralado.

Cobertura glacê

1 colher de emulsificante
250g açúcar de confeiteiro
100 ml leite ninho ou danone ou suco de pózinho ou leite com baunilha.

Bater na batedeira.

Empadão de Frango

Ingredientes:
600g de farinha de trigo
500g de margarina
1 pitada de sal

Recheio:
Frango cozido desfiado com creme de leite.

Pincelar gemas por cima.
Levar ao forno por uns 30 minutos.

Pão de queijo

Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
4 batatas cozidas ( espremer frias, depois de cozidas)
2 ovos
3 xícaras de leite
2 xícaras de óleo (faltando 2 dedos cada xícara)
1 colher (sopa rasa) sal
300g de queijo parmesão ralado grosso.

Modo de preparo:
Bater no liquidificador o leite, óleo, ovos, sal e a batata.
Misturar o polvilho em uma tigela e colocar o queijo aos poucos.
Fazer bolinhas e colocar pra assar.
Obs: Não precisa untar a forma.
Deixar espaço para crescer.

Cocada

Ingredientes:

1 coco

1 lata de leite condensado

1 lata de açúcar

1/2 xícara de leite

Modo de preparo:

Derreter o açúcar, colocar leite e misturar.

Depois, colocar o leite condensado.

Levar ao fogo, mexer até levantar fervura.

Acrescentar o coco (os pedaços maiores de coco podem ser batidos no liquidificador com um pouco de leite).

Mexer sem parar para não grudar no fundo.

Strogonoff

Faça o frango ou carne e misture:
1 sachê de molho
1 creme de leite
4 colheres de ketchup
4 colheres de mostarda
Se quiser, pode colocar cebola e salsinha.

Pão de Ló

Ingredientes:

6 ovos

3/4 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo:

Bater os ovos e o açúcar na batedeira.

Colocar em outra vasilha a farinha e o fermento peneirados.

Despeje por cima os itens da batedeira, mexer com leveza.

Obs:

Fazer 2 receitas para cada tabuleiro.

Para um bolo de aniversário tem que ter 4 receitas.

Ovos em temperatura ambiente 

Na forma redonda dá pra fazer uma única receita e ainda sobra um pouquinho, se fizer 2 receitas dá pra 3 formas redondas.

Pão de Ló de chocolate

Ingredientes:

6 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de achocolatado

1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bater os ovos por uns 10 minutos na batedeira.

Depois, acrescentar o açúcar aos poucos e bater por mais 5 minutos. (o segredo é bater bem)

Misturar com a farinha e o achocolatado

Mexer bem de leve.

Levar ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos.

Obs: Não leva fermento.